감자탕 레시피 대신 비비고 감자탕!!!!

언제부터 나는 이렇게 게을러진걸까. 라고 생각하는 동시에 '아 나는 원래 되게 실용적인 사람이었지.'하고 깨닫는다. 직접 재료를 일일히 구매해 만드는 요리도 분명 의미있고 좋지만, 어느 순간부터 나의 노동력을 가장 적게 쓸 수 있는 방향으로 살림 태도가 바뀌고 있다.

그중 하나가 바로 요리! 주말에는 먹고픈 것, 하고픈 요리를 맘껏하지만 평일에는 가정간편식을 최대한 활용한다. 요즘에는 간편식도 얼마나 다양하고 잘 나오는 지, 솔직히 사 먹는 것에 불만이나 부족함이 느껴지지 않는다. 반찬은 물론이고 국, 찌개, 탕 같은 것들도 워낙에 훌륭하다.

추가 재료 1도 안넣고 끓이기만 한 감자탕 비줠

내가 만든 끓인 감자탕이다!

짜잔. 서론이 구구절절 길었다. 오늘 소개할 것은 워낙에 잘 나온다는 그 국, 탕, 찌개 중에 탕이다! 대형마트 시식코너에서 세상 맛있는 냄새가 나길래 홀리 듯 가서 맛봤는데 글쎄, 감자탕인 게 아닌가? 마트에서 감자탕 시식할 일이 뭐가 있나 싶어 봤더니 비비고에서 새로 나온 가정간편식을 홍보하고 있는 거였다. 그래서 내가 어찌했겠나? 당장 사왔지 뭐.

 

속이 꽉 찬 비비고 감자탕

시식코너 아주머니가 막 팩 좀 만져보라며, 안에 감자랑 고기 많이 들어있는 거 느껴지냐며 살짝 홍보했는데 만지자마자 꽉 찬 속을 감지하고 카트에 바로 담아 왔다.

총 용량은 460그람이고 1~2인분이다. 밥 욕심 많은 1명이면 이거 충분히 혼자 다 먹는 양이다. 내용물은 무려 뼈 없는 살코기와 감자, 시래기와 파 등이 들어있다.

참고로 비비고 감자탕에 사용된 살코기는 돼지등뼈가 아닌 사태살이다. 뼈 발라 먹는 재미는 없지만 두툼하고 씹는 맛 좋은 사태 살이 듬뿍 들어있다.

 

상세한 조리법(?)을 살펴보면,

사실 조리법이라 말하기 민망할 정도로 간단하다. 전자레인지로 조리해서 먹는 법, 냄비로 직접 가열해서 먹는 법, 중탕 조리해 먹는 법 등인데 어쨌든 셋 다 그냥 따뜻하게 데워 먹으라는 말이다. 형편에 맞게 데워 먹으면 되겠다. 다만, 조리방법 아래에 더 맛있게 즐기는 법이 나와있는데 여력이 된다면 참고해보는 것도 좋겠다.

| 조리 tip |

향긋하고 고소하게 즐기려면 비비고 감자탕 1봉 기준 깻잎 5장, 들까가루 2티스푼을 같이 넣어서 조리해보자.
속풀이 용으로 얼큰하게 즐기려면 청양고추 1개와 고추가루 1스푼을 넣어 조리하면 좋다고 한다.

 

그러나 나는 정공법으로 간다.

그 무엇도 첨가하지 않고 냄비에 직접 가열 방식으로 비비고 감자탕을 즐길 생각이다. 심플 이즈 더 베스트! 현실 이즈 귀찮음!

작은 냄비에 비비고 감자탕을 쏟아 붓는다. 역시나, 커다란 건더기들이 툭툭 떨어진다. 아~ 몇 천원에 즐기는 감자탕 비주얼이 이렇게 훌륭해도 된단 말인가. 요즘 가정간편식 정말 너무 잘 나온다!

조리법은 별거 없다. 아까 위에서 설명한 것처럼 3분 정도 보글보글 끓이기만 했다.

 

내가 비비고 감자탕을 먹기 위해 한 것이라곤, 냄비에 제품을 넣고 팔팔 끓인 후 사진 찍으려고 예쁜 그릇에다 담은 것뿐이다.

비비고 감자탕 1봉에는 감자 3조각과 사태 살 크게 한 주먹, 시래기(우거지)와 대파 , 그리고 들깨가루로 맛을 낸 육수가 들어있었다.

 

비비고 감자탕에 들어있던 사태살 클로즈업 사진. 살이 생각보다 큼지막하게 많이 들어있다. 고기 양이 아쉽다는 생각은 안 들었다. 뼈 발라 먹는 재미를 잃긴 했지만 뼈에 붙은 고기보다는 훨씬 더 많은 느낌이었다. (가격은 거의 절반 밖에 안한다는 것이 포인트!)

 

그리고 감자탕에 들어있던 감자! 요리의 메인 재료이지만 생각보다 비중은 낮아보였다. 감자가 포슬포슬하니 정말 맛있었지만 2조각 더 있었으면 좋았겠다 싶었다. 3조각이라니 뭔가 적절한 것 같으면서 아쉬웠다. 양념 벤 감자가 너무 맛있어서 더 아쉬웠던 것 같다.

 
그리고 전체적인 밸런스를 잡아주던 우거지! 국물 양념을 흠뻑 빨아들인 시래기가 정말 맛있었다. 고기와 함께 먹으면 진짜 밥 뚝딱! 따로 반찬 없이도 끼니 해결 쌉가능..

맞벌이나 애 키우거나 자취하는 분들은 비상식량으로 비비고 감자탕(또는 다른 간편식) 쟁여 놓으면 은근 유용하게 드실 듯싶다.

나는 먹는 거 빼고 세상만사 다 귀찮을 때 가정간편식을 찾는 편이다. (요즘 세상에 태어나 너무 행복하다...)